Chef de Partie Chaud H/F - Restaurant le Chateau

OFFRE D'EMPLOI - CHEF DE PARTIE CHAUDNous recherchons un(e) Chef de partie chaud (H/F) passionné(e) et rigoureux(se) par la préparation culinaire et le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal devra avoir une solide expérience en préparation des aliments et une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire.ResponsabilitésPréparer et cuisiner divers plats en suivant les recettes établiesAssurer la qualité des plats servis en respectant les normes de présentationVeiller à la propreté et à l'organisation de la cuisineCollaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualitéRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparationExigencesExpérience antérieure dans un environnement de restaurationMaîtrise des techniques de préparation culinaireCapacité à travailler efficacement sous pressionConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireAptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacementType d'emploi : Temps plein, CDD, CDIFormation:CAP / BEP (Optionnel)Expérience:Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel

Experience: 3 An(s)Compétences: Chaîne du froid,Législation alimentaire,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Préparer des plats culinairesQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid