Boulanger H/F - LJ

Missions principales :
- préparer et fabriquer les spécialités de boulangerie brésilienne : Coxinhas, pasteis, sfirras, paes doces etc...
- assurer la cuisson et le respect des règles d'hygiène

Profil recherché :
- expérience en boulangerie ou connaissance des spécialités brésiliennes appréciée
- rigueur, autonomie et sens de l'organisation
- esprit d'équipe et motivation

Experience: 48 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Spécialités brésiliennes

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie